گام به گام کار و فناوری هشتم به هشت پودمان مهم تقسیم می‌شود، هرکدام شامل پروژه‌ها و فعالیت‌هایی مناسب برای آموزش عملی در زمینه‌های مختلف هستند. این پودمان‌ها شامل مباحثی چون کار با فلز، الکترونیک، اتصال به شبکه‌های پست الکترونیکی، صنایع دستی، شهروند الکترونیکی، پرورش حیوانات، امور اداری و مالی، معماری و سازه هستند. یکی از ویژگی‌های منحصر به فرد این کتاب، تنوع زیاد پودمان‌هاست که به دانش‌آموزان امکان می‌دهد با توجه به سلیقه و علایق شخصی خود، از این درس بهره‌مند شوند. استفاده از کتاب درسی کار و فناوری هشتم، اغلب برخورداری از حمایت والدین را در پروسه آموزش تضمین می‌کند، زیرا این کتاب نه تنها به عنوان یک درس اضافی معرفی نمی‌شود بلکه به عنوان یک فرصت برای تقویت مهارت‌های ضروری در دانش‌آموزان مطرح می‌شود. همچنین، این کتاب‌ها نه تنها مفاهیم اساسی در زمینه‌های مختلف مانند کار با رایانه و خیاطی را به دانش‌آموزان یاد می‌دهند، بلکه مهارت‌ها و فعالیت‌های ساده‌تری را نیز به آن‌ها معرفی می‌کنند که در زندگی روزمره‌شان مورد استفاده قرار می‌گیرد. هدف دیگر از این کتاب‌ها، راهنمایی دانش‌آموزان در انتخاب رشته‌های آینده وارد دوره متوسطه دوم است. با ارائه پروژه‌ها و فعالیت‌های متنوع، این کتاب‌ها به دانش‌آموزان این امکان را می‌دهند که در زمینه‌های گوناگون تجربه‌های عملی کسب کنند. در نهایت، توجه به این نکته ضروری است که آموزش‌های عملی، افراد را به مسئولیت‌پذیری و توانمندی تربیت می‌کند. به همین دلیل، این کتاب‌ها برنامه آموزشی را از تئوری به آموزش‌های عملی و دستی تغییر می‌دهند، که مسیر یادگیری دانش‌آموزان را بهبود می‌بخشد و آن‌ها را برای آینده‌ای موفق آماده می‌کند.